Alohan'ny fitehirizana, ny fitaterana ary ny fanodinana ny legioma voaangona dia tokony hesorina haingana ny hafanan'ny saha, ary ny dingan'ny fampangatsiahana haingana ny mari-pana amin'ny mari-pana voafaritra dia antsoina hoe precooling.Ny fampangatsiahana mialoha dia afaka misoroka ny fiakaran'ny mari-pana amin'ny tontolo fitehirizana vokatry ny hafanan'ny taovam-pisefoana, ka mampihena ny hamafin'ny taovam-pisefoana ny legioma ary mampihena ny fatiantoka aorian'ny fijinjana.Ny karazana sy karazana legioma samihafa dia mitaky fepetra hafa alohan'ny fampangatsiahana, ary tsy mitovy ihany koa ny fomba fanao mialoha ny fampangatsiahana.Mba hampangatsiaka mialoha ny legioma amin'ny fotoana aorian'ny fijinjana dia tsara kokoa ny manao izany amin'ny toerana niaviany.
Ny fomba fanao mialoha ny fampangatsiahana ny legioma dia ahitana ireto manaraka ireto:
1. Mametraka ny legioma voaangona ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy ventilated amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy ventilated ny fampangatsiahana voajanahary, mba hahafahan'ny fanaparitahana hafanana voajanahary amin'ny vokatra ny tanjon'ny fampangatsiahana.Ity fomba ity dia tsotra sy mora ampiasaina raha tsy misy fitaovana.Fomba azo atao izany any amin'ny toerana mahantra.Na izany aza, io fomba fanamainana mialoha io dia ferana amin'ny hafanana ivelany amin'izany fotoana izany, ary tsy azo atao ny mahatratra ny mari-pana mialohan'ny hatsiaka takian'ny vokatra.Ambonin'izany, maharitra ny fotoana alohan'ny mangatsiaka ary ratsy ny vokany.Any amin'ny faritra avaratra, io fomba fampangatsiahana mialoha io dia matetika ampiasaina amin'ny fitahirizana laisoa sinoa.
2. Ny fitehirizana mangatsiaka mialoha (Efitrano Precooling) dia hametraka ireo vokatra anana voafono ao anaty boaty famonosana ao amin'ny fitahirizana mangatsiaka.Tokony hisy elanelana eo amin'ny stacks sy ny lalana mitovy amin'ny fivoahan'ny rivotra ao amin'ny ventilation stack amin'ny fitehirizana mangatsiaka mba hahazoana antoka fa ny hafanan'ny vokatra dia esorina rehefa mandeha tsara ny rivotra.Mba hahazoana vokatra tsara kokoa alohan'ny mangatsiaka, ny taham-pidiran'ny rivotra ao amin'ny trano fanatobiana entana dia tokony hahatratra 1-2 metatra isan-tsegondra, fa tsy tokony ho lehibe loatra izany mba hisorohana ny tsy fahampian-drano be loatra amin'ny legioma vaovao.Io fomba fanao io dia fomba fanao mialoha ny mangatsiaka amin'izao fotoana izao ary azo ampiharina amin'ny karazana legioma rehetra.
3. Fanerena rivotra mangatsiatsiaka (differential fanerena cooler) dia ny mamorona tsindrin-javatra samy hafa ny rivotra mikoriana amin'ny lafiny roa amin'ny vata famonosana stack misy vokatra, ka ny rivotra mangatsiaka dia voatery amin'ny alalan'ny vata famonosana tsirairay ary mandalo manodidina ny vokatra tsirairay, ka manala ny hafanana ny vokatra.Ity fomba ity dia eo amin'ny 4 ka hatramin'ny 10 heny haingana kokoa noho ny fitehirizana mangatsiaka mialoha, raha ny fitehirizana mangatsiaka alohan'ny famafazana dia tsy afaka manao afa-tsy ny hafanan'ny vokatra hitaratra avy eny ambonin'ny boaty fonosana.Ity fomba famafazana mialoha ity dia azo ampiharina amin'ny ankamaroan'ny legioma.Misy fomba maro ny fampangatsiahana an-tery ventilation.Ny fomba fampangatsiahana tonelina dia nampiasaina nandritra ny taona maro tany Afrika Atsimo sy Etazonia.Taorian'ny fikarohana an-taonany maro nataon'ny mpiasan'ny siantifika sy ara-teknolojia, i Shina dia nanamboatra tobim-pamokarana mialohan'ny rivotra an-tery.
Ny fomba manokana dia ny fametrahana ny vokatra ao anaty boaty miaraka amin'ny fanamiana manokana sy ny fanamiana ventilation lavaka, stack ny boaty ho mahitsizoro stack, mamela banga amin'ny longitudinal tari-dalana ny stack foibe, manarona ny roa faran'ny stack sy ny tampon'ny. ny stack mafy amin'ny lamba na plastika sarimihetsika, ny iray faran'ny izay mifandray amin'ny mpankafy mba ho reraka, ka ny hantsana ao amin'ny stack foibe mamorona faritra depressurization, manery ny rivotra mangatsiaka eo amin'ny lafiny roa amin'ny lamba tsy misarona mba hiditra ny ambany- faritra fanerena avy amin'ny lavaka fantson-drano ao amin'ny boaty fonosana, Ny hafanana ao amin'ny vokatra dia entina avy amin'ny faritra misy tsindry ambany, ary avy eo dia alefa any amin'ny stack ny mpankafy mba hahatratrarana ny vokatry ny precooling.Ity fomba ity dia tsy maintsy mandinika ny fametahana mety amin'ny tranga famonosana sy ny fametrahana ny lamba sy ny mpankafy araka ny tokony ho izy, ka ny rivotra mangatsiaka dia tsy afaka miditra amin'ny lavaka fantson-drano amin'ny vata famonosana, raha tsy izany dia tsy ho tratra ny vokatra mialoha.
4. Vacuum precooling (Vacuum Cooler) dia ny fametrahana legioma ao anaty fitoeran-javatra voaisy tombo-kase, mamoaka haingana ny rivotra ao anaty fitoeran-javatra, mampihena ny tsindry ao anaty fitoeran-javatra, ary manao ny vokatra ho mangatsiatsiaka noho ny etona ny rano ambonin`ny.Amin'ny fanerena rivotra ara-dalàna (101,3 kPa, 760 mm Hg *), dia mihalava ny rano amin'ny 100 ℃, ary rehefa midina amin'ny 0,53 kPa ny fanerena dia mety hihena ny rano amin'ny 0 ℃.Rehefa mihena ny mari-pana amin'ny 5 ℃, manodidina ny 1% amin'ny lanjan'ny vokatra no etona.Mba tsy hahatonga ny legioma ho very rano be dia be ny rano alohan'ny mangatsiaka.Ity fomba ity dia azo ampiharina amin'ny famafazana mialoha ny legioma ravina.Ankoatra izany, toy ny asparagus, holatra, Brussels sprouts, ary tsaramaso holandey dia azo atao mialoha amin'ny alalan'ny vacuum.Ny fomba fandoroana banga dia tsy azo ampiharina afa-tsy amin'ny fitaovana fandoroana banga manokana, ary lehibe ny fampiasam-bola.Amin'izao fotoana izao, io fomba io dia ampiasaina indrindra amin'ny famafazana legioma mialoha ny fanondranana any Shina.
5. Ny famafazana rano mangatsiaka mialoha (Hydro Cooler) dia ny famafazana rano mangatsiaka (manakaiky ny 0 ℃ araka izay azo atao) amin'ny legioma, na mandentika legioma amin'ny rano mangatsiaka mikoriana mba hahatratrarana ny tanjon'ny fampangatsiahana legioma.Satria ny hafanan'ny rano dia lehibe kokoa noho ny an'ny rivotra, ny rano mangatsiaka precooling fomba mampiasa ny rano toy ny hafanana famindrana antonony dia haingana kokoa noho ny ventilation precooling fomba, ary ny rano mangatsiaka azo averina.Na izany aza, ny rano mangatsiaka dia tsy maintsy disinfected, raha tsy izany dia ho voaloton'ny microorganisms ny vokatra.Noho izany dia tokony asiana otrikaretina sasany amin'ny rano mangatsiaka.
Ny fitaovana ho an'ny fomba fandoroana rano mangatsiaka dia ny chiller rano, izay tokony hodiovina amin'ny rano matetika mandritra ny fampiasana.Ny fomba fanondrahana rano mangatsiaka dia azo atambatra amin'ny fanadiovana aorian'ny fijinjana sy ny famonoana ny legioma.Ity fomba fampangatsiahana mialoha ity dia azo ampiharina amin'ny legioma voankazo sy legioma faka, fa tsy amin'ny legioma ravina.
6. Fifandraisana alohan'ny fampangatsiahana (Ice Injector) dia fanampin'ny fomba hafa alohan'ny fampangatsiahana.Izany dia ny fametrahana gilasy voatoto na fifangaroan'ny ranomandry sy sira eo an-tampon'ny entana anana ao anaty fitoeran'entana na fiara na fiarandalamby.Izany dia afaka mampihena ny mari-pana ny vokatra, miantoka ny freshness ny vokatra mandritra ny fitaterana, ary koa mitana anjara toerana mialoha ny hatsiaka.Na izany aza, io fomba io dia tsy azo ampiasaina afa-tsy amin'ny vokatra mifandray amin'ny ranomandry ary tsy hiteraka fahavoazana.Toy ny spinach, broccoli ary radish.
Fotoana fandefasana: Jun-03-2022